سائنسدانوں نے چاکلیٹ ذائقے والا منفرد شہد تیار کر لیا

برازیل سے تعلق رکھنے والے سائنسدانوں نے چاکلیٹ کے ذائقے والا منفرد شہد تیار کرنے میں کامیابی حاصل کر لی۔

ماہرین نے مقامی شہد میں کوکا بیج کے ٹکڑوں کو شامل کرکے یہ نیا ذائقہ تخلیق کیا۔ یہ تحقیق State University of Campinas کے سائنسدانوں کی جانب سے کی گئی۔

کیسے تیار کیا گیا؟

تحقیقی ٹیم نے شہد میں کوکا بیج کے اجزا شامل کیے جس کے نتیجے میں ایسا شہد تیار ہوا جس میں چاکلیٹ جیسا ذائقہ پایا جاتا ہے۔
یہ شہد براہِ راست کھایا بھی جا سکتا ہے اور مختلف کھانوں یا ڈیزرٹس میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔

صحت کے لیے ممکنہ فوائد

تحقیق کے مطابق اس خصوصی شہد میں کیفین اور ایسے حیاتیاتی مرکبات موجود ہیں جو دل کی صحت کے لیے مفید ہو سکتے ہیں۔

ماہرین کا کہنا ہے کہ اس میں:

اینٹی آکسیڈنٹس خصوصیات موجود ہیں

ورم کش (اینٹی انفلامیٹری) اثرات پائے جاتے ہیں

ممکنہ طور پر قلبی صحت کے لیے معاون عناصر شامل ہیں

مزید تحقیق جاری

محققین کے مطابق اگرچہ ذائقہ صارفین کے لیے سب سے اہم عنصر ہوگا، تاہم لیبارٹری تجزیے سے معلوم ہوا ہے کہ اس میں موجود حیاتیاتی مرکبات بھی غیر معمولی اہمیت رکھتے ہیں۔

انہوں نے واضح کیا کہ اس حوالے سے مزید تحقیق جاری ہے تاکہ یہ معلوم کیا جا سکے کہ دل کی صحت کے علاوہ اس شہد کے استعمال سے انسانی صحت پر مزید کیا مثبت اثرات مرتب ہوتے ہیں۔